滨海香肠木耳青椒小炒

1、大葱葱白中等粗两根，滚刀切段长约1.5厘米。备用

2、青辣椒绿色或(和)红色中等大小三两个，滚刀切段长约2厘米。备用

3、蒜瓣中等大小3个，切片。备用

4、取蒸熟、晾凉的香肠150g，滚刀切片厚约0.3cm。注意：不可切的太薄，否则煸炒之后太过薄口感不好；为了方便切片先将晾凉的香肠放入冰箱冷冻10分钟。切好备用

5、大青辣椒100g切丝，备用。

6、木耳10g用凉水泡开，切记用热水容易损失天然矿物质，撕至合适大小不可过大或过小。

7、热锅起油，少许。

8、倒入10g色拉油烧热或菜籽油加热备用。

9、先放入五香香肠大伙爆炒2分钟。

10、然后将切好备用的葱段、青辣椒、蒜片大火爆炒半分钟。

11、再将备用的黑木耳倒入，大火爆炒2分钟。

12、最后放入切好备用的大青辣椒大火爆炒1分钟，加少许盐和胡椒面。

13、一道新鲜可口又下饭的香肠木耳青椒小炒就做好了。请品尝