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香肠加工

盐城美食:“滨海香肠”

盐城美食:“滨海香肠”

发布日期:2019-05-29 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:

滨海香肠是江苏省盐城市滨海县的知名特产之一,历史悠久,选用优质猪腿精肉,采用传统工艺,结合现代科学方法,经天然风腊干燥精制作而成,口味醇香独特,咸淡适宜,营养丰富,不含任何防腐剂,是家庭、酒楼佐餐、佐酒及馈赠亲朋好友之美味佳品。在滨海地区乃至全国属独有的地方性肉制品,与广式、四川香肠相比,独具特色。

香肠是生肉制品,虽然经过日晒,但也是生的,需要买家拿到后再加工(可煮,可蒸,可烤)。为保证香肠口味的纯正和地道,不至于吃起来太老,都是有肥瘦肉搭配的,肥肉比例不大,它吃起来肥而不腻、味道鲜美,让人吃了还想再吃。


滨海香肠

烹饪方法:

1:单独蒸煮一般在15分钟左右,

2:蒸米饭时放入一节,饭好它也好了。(该方法最能保证香肠的原汁原味且操作简单)。

3:切片放适量青蒜和其爆炒。味道也不错。

4:微波炉加热,时间不能太长。不然干了不好吃。(时间略长点也可以像烤的一样,特别的香)

本文网址:http://www.jskxsp.com/news/526.html

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