滨海香肠厂家：七种香肠盘点，你认识几种？

提起香肠想必大家都不会陌生，像我国的香肠根据不同的地方有不同的口味，种类也很多，川式麻辣香肠，如式香肠，广式香肠等，除了我们国内香肠的品种，国外也有很多香肠的品种，也是别有一番风味的。

一、朝鲜米肠

朝鲜米肠也是朝鲜名族的传统特色美食，使用新鲜干净的猪肠、糯米、绿豆芽、猪板油、新鲜的猪血搅拌制作，朝鲜米肠的味道具有咸、鲜，吃起来口感不油腻的特点，各地的做法也有一定的区别，有的地方是用鱿鱼来代替猪肠，称为鱿鱼米肠，此外还有磐松米肠、暗崩米肠。

二、台式香肠

台式香肠口味偏甜，有点像广式香肠，但还具有特殊香幸料风味，多种食用方式蒸或者煎都行，台式香肠还有用牛肉、羊肉、鸡肉灌制而成的，飞鱼子香肠也是台湾知名的美食，飞鱼子香肠是由台湾较大飞鱼子经营商所生产的，一经推出，马上获得了台湾消费者的青睐。

三、墨鱼香肠

墨鱼香肠只有肠衣是使用猪肠，馅料则是完全使用墨鱼，口感爽滑富有弹性，虽然外观看起来不怎么样，有种黑暗料理的感觉，但是味道鲜美。

四、法国玫瑰干香肠

法国玫瑰干香肠是用猪腿肉所制，肥瘦均匀，因干香肠切出来的香肠片切面红白相间，和玫瑰的图形相近因此得名玫瑰干香肠，法国人在以前没有冰箱的年代，肉制的食物很难储存，法国人民就想方设法将肉制作成干香肠，但是干香肠有个弊端，干香肠中有防腐剂。

五、丹麦甜香肠

国内有广式香肠口味偏甜，在国外也有一种香肠是甜的，这就是来自丹麦的甜香肠，不同国内的香肠，丹麦的甜香肠除了使用肉外，还会在香肠中添加牛内，糖葡萄干等辅料，吃的时候还会蘸着糖浆一起吃，满满的甜味啊。

六、德国猪肝肠

这种德国猪肝肠在德国和荷兰都有，名字虽然叫德国猪肝肠，但是实际上也是用猪肉灌至而成，并非使用猪肝灌制而成，猪肝肠中猪肝的实际使用量约是10-20%,但制作出来的香肠又有特别的猪肝口味，所以叫猪肝肠，还有一种香肠也是这种方式灌制而成，叫做小牛肝肠，但这种香肠里面几乎没有肝脏，都是用小牛肉灌制。

七、巴伐利亚白香肠

这种巴伐利亚白香肠也是德国香肠的代表之一，还有一种白香肠叫做慕尼黑白香肠，巴伐利亚白香肠并不是由纯猪肉灌制而成的，而是由剁碎的小牛肉和腌猪肉灌制而成，这里要注意不是使用的新鲜猪肉，而是腌猪肉，搅拌馅料是假如香芹、肉豆蔻、葱、姜、柠檬、洋葱等辅料，在吃法上面也和传统的香肠有所区别，传统的香肠在食用的时候都是连着肠衣一起食用，而这种巴伐利亚白香肠在吃的时候需要将白香肠的肠衣去掉，这是白香肠比较特别的地方，传统香肠在吃的时候不用搭配什么调味料，而巴伐利亚白香肠需要搭配当地传统的甜味芥末酱，味道有点甜，但是没有传统芥末的辛辣。

以上就是滨海香肠厂家的详细介绍！