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滨海香肠

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  • [技术知识] 过年回家伴手礼:滨海香肠

    过年回家伴手礼:滨海香肠年三十是厨房里忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。在滨海,家家桌上都有滨海香肠出现。吃年夜饭,是春节家家户户热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆
    发布时间:2021-01-30   点击次数:63

  • [行业动态] 滨海特色美食香肠的做法

    香肠的做法  1.“选肉”是做香肠的关键环节。香肠的肉一般选择新鲜上好的猪腿肉,好的是肥瘦搭配的后腿肉,肉不能斩碎,更不能用绞肉机去绞,而是要用刀切成如半只麻将牌大小的肉块,或者切成长约5厘米,宽、厚约1厘米的肉条。  2.做香肠还需要香
    发布时间:2021-01-16   点击次数:217

  • [行业动态] 滨海特色美食:滨海香肠

    滨海特色美食:滨海香肠滨海香肠源自安徽,立足江苏,经过不断的改良加工,然后形成了具有滨海特色的美食,并在江苏省内享有
    发布时间:2020-12-28   点击次数:134

  • [技术知识] 五香香肠的做法

    【材料】猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,du高度白酒zhi150毫升,辣椒面60克,dao花椒面60克,盐100克,五香粉zhuan10克,姜汁30毫升,矿泉水shu瓶1个【做法】1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣
    发布时间:2020-11-28   点击次数:35

  • [公司新闻] 五香香肠制作之秘籍

    五香香肠制作之秘籍香肠的特点是香味浓郁,肉质紧密,瘦肉不老,肥肉不腻,吃起来很可口。选料并配方加工香肠一般用猪肉,尤其是猪的后腿和前夹心肉为较好。因为这两处的肉瘦,而且质紧。加工香肠用的瘦肉和肥肉的比例一般是:瘦肉占70—80%,肥肉占20
    发布时间:2021-02-27   点击次数:294

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