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滨海香肠

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  • [公司新闻] 香肠加工工艺讲解,如何制作较好的香肠?

    滨海香肠加工工艺讲解,如何制作较好的香肠?香肠的加工工艺是一个精细且需要严格控制的过程,以下是制作较好香肠的详细步骤和关键要点:香肠加工工艺流程原料选择与修整原料以新鲜猪肉为主,瘦肉以腿臂肉为较佳,肥膘以背部硬膘为好。去除原料肉中的筋膜、骨
    发布时间:2024-06-26   点击次数:21

  • [公司新闻] 滨海香肠加工中常见的问题和解决方法有哪些?

    滨海香肠加工中常见的问题和解决方法有哪些?在滨海香肠加工过程中,可能会遇到一系列的问题,以下是一些常见的问题以及相应的解决方法:香肠太结实(硬):问题原因:原料中结缔组织蛋白质含量过高,加入的皮过多,配方中瘦肉部分含量过高,或者加水(或冰)
    发布时间:2024-05-25   点击次数:24

  • [公司新闻] 滨海香肠加工的生产工艺是怎样的?

    滨海香肠加工的生产工艺是怎样的?滨海香肠加工的生产工艺主要包括以下几个步骤:原料准备:选用新鲜的猪肉(或其他肉类如牛肉、鱼肉等)为主要原料,去除骨头、筋膜等杂质,切成适当大小的块状。腌制:将切好的肉块放入腌制缸中,加入盐、糖、料酒、味精等调
    发布时间:2024-03-05   点击次数:29

  • [公司新闻] 滨海香肠加工有哪些特色品种?

    滨海香肠加工有哪些特色品种?滨海香肠是江苏省滨海县的传统名吃,主要以猪肉为原料,经过腌制、搅拌、灌肠、晾干等工序制作而成。滨海香肠的特色品种主要有以下几种:滨海原味香肠:这是滨海香肠的基础品种,以猪肉为主要原料,加入盐、糖、料酒等调料,口感
    发布时间:2024-03-05   点击次数:47

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