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香肠加工

五香肉松、五香香肠的营养价值比较

五香肉松、五香香肠的营养价值比较

发布日期:2020-09-26 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:

五香肉松、五香香肠的营养价值比较

五香香肠批发

猪肉肉松

将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众喜爱的一类产品。在人么感官认识中,认为肉与肉松是个东西,营养也一样。好多家长在孩子断奶后,喂饭时放点肉松,满足孩子们的营养需求。还有手术康复过程中,一般医生也会建议加点肉松和着粥吃。加强营养的摄入,这都科学吗?肉松的营养成分:热量373千卡、蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、钙3毫克、磷255毫克钾460毫克、钠1929毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克

 猪肉香肠

以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各有特色。

营养成分:能量508千卡、蛋白质24.1克、脂肪40.7克、碳水化合物11.2克、胆固醇82毫克、硫胺素0.48毫克、核黄素0.11毫克、烟酸4.4毫克、维生素E 1.05毫克、钙14毫克、磷198毫克、钾453毫克、钠2309.2毫克、镁52毫克、铁5.8毫克、锌7.61毫克、硒8.77微克、铜0.31毫克、锰0.36毫克


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